«ПЯТНИЧНАЯ ПОЛЕЗНОСТЬ»

Сегодня вашему вниманию представляется подрубрика «А знали ли вы, что…»

6 марта ежегодно отмечается День чизкейка с белым шоколадом

И хотя точно не известно, кем и когда закрепился этот гастрономический праздник, популярность его растёт изо дня в день.

Но достоверно известно, что существует межгосударственный стандарт ГОСТ 31987-2012 «Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию», в соответствии с которым разработана технико-технологическая карта «Американский чизкейк», в которой и прописаны основные требования к сырью и процессу приготовления всем известного лакомства.

Ешьте только «правильные» десерты!

*Источник изображения – Интернет-ресурсы